A fermentálásról már régebben is olvastam, de nem igazán érintett meg. Most viszont eljött a pillanat…. Az első próbálkozás a
Kategória: Blog
Önellátás, ahogy mi csináljuk 5. – Drága a gyümölcs
Bizonyos politikai szerveződés megint sikerrel felbőszítette a népet, mondván drága a gyümölcs, nem tudja megvenni a szegény ember. Persze a
Miért?
Sokan kérdezték privát üzenetben: miért hagyom el a legnagyobb közösségi oldal népes táborát? Nehéz erre úgy válaszolni, hogy senkit ne
Napsütötte nyugat. Alkonyatkor.
2011-ben fordult úgy a sorsom, hogy kiköltöztem Németországba, egy nagyváros melletti kisvárosba. Amolyan peremkerületbe. Az itthoni betörős, kirablós, megkéselős, szemetelős
Önellátás, ahogy mi csináljuk 4. – Egyszerű kenyér
Az eredeti recept Limara egyszerű fehér kenyere VOLT, de kihagytam belőle pár dolgot. 500 g liszt 270 ml langyos víz
Önellátás, ahogy mi csináljuk 3. – A tojás útja
Tavaly, amikor hazaköltöztünk, rögtön megrendeltem az előnevelt csirkéket. Eleinte elég sokan voltak, aztán a kakasok beköltöztek a fagyasztóba. Nyár végén
Önellátás, ahogy mi csináljuk 2. – Égetés vagy újrafelhasználás?
Aki kicsit ismer, az tudja, mennyire utálom az égetést a kertben, udvaron, stb. Ennek megfelelően mi nagyon ritkán, esetleg egy
Önellátás, ahogy mi csináljuk 1.- Gomolyasajt készítése
A sajtkészítésnél nagyon fontos a tisztaság. Pormentes tiszta edények, kifőzött formák, lapkák, tiszta, vasalt konyharuha, tiszta helyiség, ahol abban